Abbiamo perso quasi tutti i ragazzi che fanno il pane.
Per trovare il fornaio, cioè quello che il pane lo cuoce, ogni giorno diventiamo matti.
La settimana prossima iniziano le scuole e perderemo anche i piccoli che girano la ruota...
Certo crederete che queste siano BRUTTE notizie
e invece...
Otto ragazzi sono andati via da noi e lavorano A STIPENDIO presso altre panaderie. Non è una sicurezza, ma noi pagavamo a cottimo e almeno fino a febbraio hanno uno stipendio assicurato.
Insomma, siamo stati una zattera di salvataggio per tempi grami e una fomazione professionale.
Bene, sono contento...
